NASA выделит $125 тыс. грант на разработку устройства для 3D-печати пиццы

Агентство NASA выделило компании Systems and Materials Research Corp. грант в размере 125 тысяч долларов на разработку принтера, способного печатать 3D-пиццы. «Космические путешествия на дальние расстояния требуют того, чтобы продукты хранились по меньшей мере 15 лет, — объяснил Анжан Конртактор (Anjan Contractor) в беседе с репортёрами Quartz. — Мы хотим добиться того, чтобы все углеводы, белки, жиры, микро- и мак­ро­эле­мен­ты могли храниться в форме порошка. Если удалить из них влагу, срок их хранения может быть увеличен до 30 лет».

Естественно, первым кандидатом на 3D-печать стала пицца, потому что она предс­тав­ля­ет собой весьма калорийное блюдо, в котором есть несколько слоев. 3D-принтер сможет из­го­тав­ли­вать различные блюда, смешивая базовые ингредиенты в форме порошков, которые будут зап­равлять­ся в специальные картриджи. В случае с пиццей принтер смешает ряд инг­ре­ди­ен­тов, чтобы получить тесто, которое затем будет напечатано на специальной пластине, где она и будет готовиться. Затем настает очередь соуса, в котором будут смешаны концентрат томатов, масло и вода. В статье Кристофера Мимса (Christopher Mims) из Quartz не упоминается о сыре. Он лишь пишет о том, что на «пиццу» вык­ла­дыва­ет­ся некая жуткая смесь, называемая «протеиновым слоем». Вы это слышали? Это звук того, как 78 тысяч доб­ро­воль­цев забирают свои заявки на участие в отборе на полет в один конец на Марс. Однако сегодня у астронавтов по крайней мере есть душевые.

К сожалению — или к счастью, ведь это зависит от вашей точки зрения — еда, на­печа­тан­ная на 3D-принтере, может однажды стать нормой на Земле. Поскольку население планеты растет и нам становится все сложнее прокормить миллиарды людей, Контрактор и его команда считают, что их работа может помочь сэкономить ценные ресурсы. Ги­поте­тичес­ки 3D-еда может быть прис­по­соб­ле­на к пищевым пот­ребнос­тям любого человека — беременной женщины или пожилого мужчины, к примеру. А некая организация в Нидерландах уже задумалась над тем, каким образом можно производить 3D-еду с ис­поль­зо­вани­ем таких ресурсов как водоросли, свекольная ботва и насекомые.

В одном можно быть уверенными: если участие в этом проекте будет об­ще­дос­тупным, как расс­чи­тыва­ет Контрактор, то кто-нибудь обязательно доведет до со­вер­шенс­тва картриджи с беконом задолго до про­доволь­ствен­но­го апо­калип­си­са. Поэтому пока ученые активно работают над тех­но­логи­ями 3D-печати оружия, нам следует задуматься над тех­но­логи­ями, которые позволят нам печатать аппетитные королевские пиццы.

Источник: slate.com


Тут используют cookie и ведут сбор технических данных о посещениях, потому как без этого интернет-сайты вообще почти не работают…