NASA выделит $125 тыс. грант на разработку устройства для 3D-печати пиццы
Агентство NASA выделило компании Systems and Materials Research Corp. грант в размере 125 тысяч долларов на разработку принтера, способного печатать 3D-пиццы. «Космические путешествия на дальние расстояния требуют того, чтобы продукты хранились по меньшей мере 15 лет, — объяснил Анжан Конртактор (Anjan Contractor) в беседе с репортёрами Quartz. — Мы хотим добиться того, чтобы все углеводы, белки, жиры, микро- и макроэлементы могли храниться в форме порошка. Если удалить из них влагу, срок их хранения может быть увеличен до 30 лет».
3D-принтеры будут печатать космическую пиццу
Представьте себе, что в один прекрасный день вы сможете создать любую пищу одним нажатием кнопки. 3D-принтеры могут стать механическими поварами для космонавтов, которые полетят на Марс. Все благодаря технологии, созданной учёными из группы Fab@Home Student Project Team при Корнельском университете. Они разработали гелеобразные вещества, называемые гидроколлоидами, которые могут быть модифицированы с помощью ароматизаторов при 3D-печати. Это позволяет добиться необходимых вкусовых характеристик и создать нужную текстуру.
3D-принтеры способны не только избавить покорителей космоса от необходимости монотонного приёма расфасованной по пакетам пищи, но и позволяют добавлять жизненно важные питательные вещества и аминокислоты в блюда, что в свою очередь может повысить мышечную активность космонавтов. Специалисты NASA утверждают, что уже сейчас на орбите Земли могут быть выращены очень полезные продукты питания: салат, морковь и помидоры. Это очень важные для организма человека продукты, но, возможно, их потребуется дополнить богатыми белками веществами. И 3D-принтер может выполнить задачу, занимая не больше места, чем герметичные контейнеры с обезвоженной едой.
